Der 41-jährige akademische Werbe- und Marketingkaufmann konnte sich aus mehr als 40 Bewerberinnen und Bewerbern durchsetzen. Seine berufliche Laufbahn startete er in diversen Hotelbetrieben. Danach absolvierte er den Universitätslehrgang für Werbung und Verkauf an der Wirtschaftsuniversität Wien und sammelte Praxis als Sales und Marketing Manager bei n.b.s hotels & locations gmbH in Perchtoldsdorf. Zuletzt arbeitete er elf Jahre lang in der St. Martins Therme & Lodge in Frauenkirchen, wo er als Marketingleiter für die Werbe- und Verkaufsaktivitäten verantwortlich war. 
„Jetzt heißt es in vielerlei Hinsicht größer denken: Geografisch gesehen für das ganze Burgenland, inhaltlich für alle Unternehmerinnen und Unternehmer und Standorte, für die Privatzimmervermieter ebenso wie für die großen Hotels“, resümiert Pfeffer, den mit dem anstehenden 100. Geburtstag des Burgenlandes gleich ordentlich viel Arbeit erwartet.