Die Initiative soll für mehr Nachhaltigkeit auf dem Esstisch sorgen. Weniger CO2-Ausstoß, neue Arbeitsplätze, bewussterer Umgang mit Lebensmitteln und vor allem regionaler Einkauf sind die Ziele der Marketingaktion. Herzstück der Kampagne ist ein Online-Fußabdruckrechner auf bewusstessen21.at.